| 项目名称 |
桑枝黑木耳 |
| 产业类别 |
现代农业 |
| 投资额度 |
2.5万元 |
贷款情况 |
0万元 |
| 经营模式 |
自主经营 |
| 项目介绍 |
项目概要 |
今年，我村在湖州市农科院的牵头下，赴淳安县威坪镇参观考察桑枝黑木耳项目。早些年，我村的桑枝条不是当柴烧掉，就是堆在房前屋后或田间地头任其腐朽，既污染环境，又有碍观瞻。却不知废弃的桑枝可以给蚕农带来二次收益。经测定，桑枝富含粗蛋白、纤维素、木质素和半纤维，是生产黑木耳的上等原料。
据调查，每亩投产桑园所剪的桑枝能制作黑木耳菌棒500多棒，每棒可增加纯收益2元，每亩即可增收1000元左右；而且在其生产季节与水稻套作，可提高农田利用率；与养蚕生产套用，可提高蚕室利用率；在农闲时，可提高劳动力利用率；栽培后的废菌棒就地还田，可提高土地肥力。因而桑枝栽培黑木耳是可有效实现蚕桑资源的良性循环利用。 |
| 市场分析 |
2010年02月26日，青海省西宁市海湖路蔬菜瓜果综合批发市场黑木耳 ￥46.0 元/公斤。2010年02月26日，辽宁阜新蔬菜农产品综合批发市场黑木耳 ￥50.0 元/公斤。2010年02月26日，山西长治市紫坊农副产品综合交易市场黑木耳 ￥76.0 元/公斤。2010年02月26日，湖南长沙红星农副产品大市场黑木耳 ￥37.0 元/公斤。根据各地生产量和市场消费不同，价格有一定的差异。木耳的销售旺季当然是在节假日比较好。今年的木耳价格应该是比较平稳。不会有大的涨跌。 |
| 产品和服务 |
产品名称：桑枝黑木耳。目前省内的桑枝黑木耳生产基地主要是在淳安县，湖州地区该项目发展较好的主要是在德清县，南浔区目前还没有发展这一项目。蚕桑产业作为我村的一个重点产业，该项目在我村的发展前景较广。今年，我村主要是以开展试点工作为主，已经接种近1万棒。如果成功的话，将发动其他蚕农发展桑枝黑木耳，不仅增加蚕桑的附加值，使蚕农增加收入，提高了劳动力和农田的利用率，还可以提高土地的肥力更促进了蚕桑经济循环发展。 |
| 组织管理 |
主要管理人员：费晓明，男，26岁，出生于浙江省湖州市南浔区千金镇东马干村，丽水学院毕业，学历：大学本科。东马干村大学生“村官”，在村工作已经3年。本项目的管理方法采取自主管理，管理人员由湖州市农科院的人员进行相关培训，来加强对本项目的认识，提升管理人员的管理水平。杭州市农科所食用菌项目专家袁卫东老师以及淳安县威坪镇的师傅，对该项目的进展情况也会进行一定的现场指导。由于是实行自主管理，没有外聘人员，也没有采取奖励机制。 |
| 营销策略 |
1、进行市场调研。主要包括农贸市场和超市，依据消费者对黑木耳的需求状况，以及该产品本身的优势，进行市场地位。2、增强品牌意识。农产品要进行商标注册，并通过农业推广增加知名度，树立品牌形象。3、灵活合理进行定价。随着市场经济体制的建立，严格控制各个环节的成本和费用，以争取该产品在市场上的价格优势。4、建立多渠道的流通机制，促进该产品的销售。同零售商建立长期稳固的合作关系，主要是进入超市销售。随着超市业、连锁业的发展，进入超市销售是一种较好的途径。 |
| 生产策略 |
该项目的生产地点：东马干村。生产方式：自行生产。该项目的原材料主要包括：桑枝条，青糠，麸皮，石膏粉，以及其它包装材料。该项目的原材料都是在本镇内购买。青糠和麸皮都选择了本村的一个饲料厂，生石灰是在本镇的零售商处购得，包装材料，石膏粉是在淳安县购买。主要机械设备也是在淳安县购买，包括粉碎机，装袋机，扎孔机和一台锅炉。这些设备在今年项目的进展中，都能正常运行，而且性能较好。依据设备的运行情况，基本能满足本镇市场对黑木耳的需求。 |
| 资金需求情况及融资方案 |
今年，该项目所需的资金额约为2.5-3万元。时间性大致可分为三个阶段：一是6月初收购桑枝条时，所需部分资金；二是8月底拌料装袋时，购买配料及支付人工工资；三是高温灭菌和接种时，用来购买煤及支付人工工资。资金用途：1、购买原料、煤、设备工具；2、支付人工工资；融资方案：该项目为3人共同出资，费晓明占50%，姚鑫良25%。姚武章25%。资金来源：个人投入。
资金使用情况表 6-7月份 购买桑枝条，支付人工工资
7-8月份 购买接种箱及菌袋、套袋等用品
9-10月份 购买青糠、麸皮等配料，支付人工工资
10月份- 购买煤，以及相关制作用品，支付人工工资 |
| 财务计划 |
今年6月开始进行生产，投资回收期为1年。
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| 专利情况 |
加盟连锁 |
| 风险因素 |
主要的风险因素是：管理风险。在黑木耳生产过程中，最怕杂菌感染，所以，对管理这一方面的要求很高。
在生产过程中十分注重对场地的消毒，高温灭菌的充足，接种人员的消毒，把菌棒的感染率降到最低。
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