| 项目名称 |
岱山县秀山乡冷藏库创业计划 |
| 产业类别 |
现代服务业 |
| 投资额度 |
50万元 |
贷款情况 |
万元 |
| 经营模式 |
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| 项目介绍 |
项目概要 |
随着秀山乡社会经济的发展，特别是常石集团及其配套企业的进驻、海景房产的热销和海泥文化旅游的兴起，本岛人口数量大幅增长，目前已逾万人，而且这种增长趋势在可预见的将来不会减缓，随之而来的是急剧扩大的生活消费需求。同时，由于群众生活水平的提高和外来人口增多所引致的饮食结构的变化，对瓜果蔬菜，特别是新鲜果蔬的需求量也急剧膨胀。秀山菜场的扩建便是这种需求的最好例证。
然而，目前秀山乡蔬菜的供给除了少量由本地农户自产自销外，75%以上来源于定海和岱山，易受到交通、气象等因素的制约而影响果蔬的新鲜度；增加的运输成本，使得果蔬价格大大高于周边地区，同时，由于需要小船托运，亦存在较多的安全隐患。价格高昂、鲜度不足、供给有限等现象明显地影响了居民生活。而同时，秀山本岛是渔村，海产品丰富，可以大量外销。在秀山交通短期内无法得到有效改善的情况下，如何解决秀山的菜篮子问题，以保障群众生活需求，已经成为一个亟待解决的问题，秀山蔬果冷藏库项目的不啻为突破这一瓶颈的有力举措。
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| 市场分析 |
目前，我国农副产品加工总趋势是力求保鲜、营养、方便、可口，产销特点正向营养保健型、加工方便型、“绿色食品型”、新鲜多样型转变。建设一个冷藏库，不仅成为消费者的迫切需求，也是市场发展的需要。
依托外岛市场大量的海产品需求量，利用冷藏库保鲜冷冻技术，延长海产品保质期，增加海产品附加值，有效调控市场价格，提升渔民生产积极性，增加渔民收入。同时，又能有效调控本岛新鲜蔬果需求量，为当地居民提供新鲜足量的蔬果产品。秀山乡稳定人口主要由三部分构成：常石集团及其配套企业的工作人员，约7千余人，大部分是江淮与华北地区的外来务工人员，饮食结构相对本地居民有较大不同，对蔬菜的需求量远高于海产品。秀山实际居住人口，约4千余人，生活水平普遍较高，对果蔬的新鲜度和多样化要求也较高。流动人口，主要是工程开发建设人员与游客（包含海景房产业主），前者的消费层次较低，对价格较高的海鲜类产品的消费能力不足；后者集中在夏季，而该时段果蔬的常温保鲜又难以做到。总的来说，人员需求构成与海岛的原生饮食需求已发生较大变化，从以海产品为主向果蔬类为主的多样化发展。
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| 产品和服务 |
蔬菜冷藏库主要以集运输和仓储业为核心业务的现代服务产业，是以为秀山居民、宾馆提供新鲜蔬果为主的服务产业。随着秀山旅游业的发展，秀山游客越来越多，蔬果需求量日益上升，尤其秀山地处海岛，进出岛交通受天气影响较大，为此，建造秀山第一家蔬果冷藏库可以解决交通天气带来的后顾之忧。考虑运输便捷、安全问题及土地面积因素，初步将冷藏库选在秀北。秀北处于秀山中心地带，交通便利，土地较宽裕。建立初期主要解决设备、场地问题。 |
| 组织管理 |
蔬菜冷藏库的项目负责人徐豪杰，男，35岁，出生于岱山县秀山乡，自学校毕业后在秀工作，对秀山本土情况较为了解，由他担任董事长及总经理。根据本企业行业特性，营业时间为365天，每天单班营业，工作时间8小时。
因本项目生产技术需要，技术程度比较高，仪表控制所涉及的内容比较宽泛，要求关键领域的操作人员需要较高的文化水平及仪表掌控能力。充分利用技术依托单位的优势，搞好项目设计规划，定期对员工进行培训，使员工能胜任该工作。管理人员能够熟练掌握组织经营技术，技术工人能掌握本岗位需要的技术，生产工人熟练完成岗位操作技能，能及时、正确处理生产过程中出现的问题。
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| 营销策略 |
拓宽宣传渠道，打开客源市场。利用秀山本地人创业优势，积极利用各种渠道进行宣传，如广播站、宣传栏、网络等手段，拓宽创业宣传覆盖面。强化形象营销，建立良好形象，企业要获得综合利润的最大化, 必须树立整体观念和长远观念,在企业关系者中树立良好的企业形象。形象营销就是把企业通常的商品营销组合与经营理念、行为识别、视觉识别有机组合起来。其特点在于, 对内具有导向、凝聚和激励功能, 使企业内部的整体行为、价值观念和目标取向更加一致, 充分发挥员工的积极性与创造性；对外具有识别促销功能,使竞争对手难以模仿, 使消费者和社会公众易于辩认。为使自身竞争力增强，不仅要设计独特的商标、名字，更要加强企业员工素质，以素质说话，以产品说话，打造良好品牌，以口碑效益打开广大市场。灵活运用关系营销，建立数据库，为方便销售及顾客接受，可以采取小包装销售。按照顾客一般需求，按产品重量分类，如500g、1000g、1500g等这样依此类推，用设计独特、干净的小包装，换取顾客的喜爱。 |
| 生产策略 |
就目前计划，冷藏库项目占地约250平方米，其中冷库面积150平米，容量约350立方米，库体采用砖石结构，内墙铺设聚氨脂保温板。制冷设备采用德国的比泽尔压缩机，设计功率10KW，保持库内温度在正负5摄氏度。在全乡人均日消费1斤果蔬的情况下，可保证全乡人口7日的消费量，其中，在夏季游客临时增加的情况下预计提供5日的消费量。为保证冷藏库内果蔬及时更新保鲜，项目计划购置载重量10吨的运输车，由专人定期从宁波、定海等地批购时令鲜蔬菜，亦可有效降低营运成本与果蔬价格。项目的主要经营模式为批发与平价销售，主要供应秀山菜场经营户、常石集团食堂、餐馆等，并寻求固定的长期供应合同。仓储类别主要为各类果蔬、海产品与冷冻食品，采用自购自营或者场地租赁模式。
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| 资金需求情况及融资方案 |
为实现项目正常投入运行，要投入一定的固定资产，具体分析需以下资金：建筑工程需20万元，所占比例40%，设备购买27万元，所占比例54%，安装费用3万元，所占比例6%，总共50万元。按相关分析得出，流动资金预留10万，因此项目总投资=固定资产+流动资金=50万+10万=60万。资金融资主要靠银行贷款及个人出资来解决。1．初期（1-2年）
建立运营场所，购买设备，建立稳定的顾客源，加大宣传，收回成本。
2．中期（3-5年）
逐步完善服务体系、营销体系，建立健全营业网点，实行多元化经营战略，巩固并提升品牌形象，稳定客源，拓展在本市的服务市场。
3．长期（6-10年）
完善各项运营机制，建立良好的绩效考核制度，鼓励员工积极性，扩大市场，扩大业务范围，稳定企业发展，并考虑企业纵横向综合发展，对社会就业做出一定的贡献。
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| 财务计划 |
1．初期（1-2年）
建立所需运营场所，购买设备，建立稳定的顾客源，加大宣传，收回成本。
2．中期（3-5年）
逐步完善服务体系、营销体系，建立健全营业网点，实行多元化经营战略，巩固并提升品牌形象，稳定客源，拓展在本市的服务市场。
3．长期（6-10年）
完善各项运营机制，建立良好的绩效考核制度，鼓励员工积极性，扩大市场，扩大业务范围，稳定企业发展，并考虑企业纵横向综合发展，对社会就业做出一定的贡献。
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| 专利情况 |
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| 风险因素 |
1、市场不确定风险
由于需求关系的变化，可能会导致供应量减少或者增加。面对这种情况，需要建立良好的供货渠道，按需求随时补充或者减少货源，确保需求量，减少囤积量。
2、竞争风险
在公司运行过程中，有可能被其他人模仿或者在进货渠道方面与他人进行竞争。这就要求本企业保持良好的竞争状态。为保证企业利润最大化，不仅需要在购入成本方面保持合理的价格，也需要稳定客源市场，巩固客源关系。
3、管理风险
因公司管理不严密，制度不健全等可能会出现员工流动过快，专家、项目负责人跳槽、离职等过于频繁，会影响公司项目的正常开展。对于这种管理风险，本公司将不断完善制度，根据公司的效益，推行月考核和年考核，按劳分配，多劳多得，同时，公司将为员工购买社保，组织各类活动，评比年度先进等方式留住人才，稳定员工，尽可能减少人员流失。
4、安全风险
因本企业经营的是冷冻冷藏业，要做好液氮泄漏准备，因此在选址过程中要选择离居民聚集区较远的地方，以免对周围造成不必要的影响。其次，因本企业会有污水排放，所以要做好污水处理工作。因蔬果在加工过程中不排放含有有毒物质的污水，只要经过简单沉淀和过滤处理就可排除进行灌溉，达到 |
共青团浙江省委主管 浙江省青年创业就业基金会主办 浙江都市网协办