| 项目名称 |
飞翼E网餐饮服务平台 |
| 产业类别 |
现代服务业 |
| 投资额度 |
10（万元）万元 |
贷款情况 |
万元 |
| 经营模式 |
自主经营 |
| 项目介绍 |
项目概要 |
在中国，快餐业有着极大的发展空间，城乡壁垒松动并多有突破，城乡之间人口流动规模不断扩大，居民收入水平的提高，为居民外出就餐提供了物质条件。目前居民外出就餐已经成为我国居民亲友聚会的一种休闲娱乐方式。而目前我国居民经常性外出就餐和频繁的商务活动正在成为餐饮业快速增长的重要力量。电话订餐有可选择范围小、订餐信息容易被传递错误、很难在短时间内记录下客人要求和配送地址等问题，我们将用“网络+电话”代替传统，用专业订餐网站将现有快餐资源整合起来，专业化的管理，标准化的生产，一流的配送服务，从而形成强大的快餐运营集团，降低成本，打响品牌效应，提高快餐在人们心目中的地位，改变人们的传统生活方式。 |
| 市场分析 |
快餐市场总体趋势：快餐是社会经济、文化发展到一定阶段的产物。人们生活节奏的加快、职业妇女的增多、家庭规模的缩小以及可自由支配收入的增加是促使快餐业产生并兴旺的主要原因由于"快餐"种类的快速成长与其所来的冲击，再加上快餐餐饮业被列为14项策略性服务业的第二名，已成为今日产业（服务零售业）行销竞争最强烈的行业。社会生活节奏加快，使快餐业的存在和发展成为不容置疑的问题。历史资料，当人均收入达到3000美元时，传统的家务劳动将转向社会。由此快餐业务的发展将进入急剧扩张的时刻，所以中国快餐市场将随着我国经济发展而进入高速发展的阶段。 |
| 产品和服务 |
关于产品：中餐里有常规餐，米饭，面食类，具体会有家常辣椒炒肉，日本豆腐，香干炒肉，四季豆等。西餐有面包、三明治、汉堡包、热狗和比萨饼等。还更具季节推出相关产品，比如夏季有冻粥，冬季有驱寒的一些产品；还推出保身营养餐，如果你身体很胖就会有相关适合你的产品，不至于让你再长胖。在以后服务过程中调查研究顾客的口味，然后退出相关口味的产品。关于服务：顾客可以通过专门网站进入我们订餐客户界面。现在顾客注重的不但是实际的物质，而且更重视公司提供的服务，在物质需求得到满足后，心理上需求也得到满足。这两个需求同时满足后，他就会成为我们的忠诚顾客。服务就是的这也算我们的特色产品，只有服务才很难被别人模仿。 |
| 组织管理 |
网站部门：负责管理网站，收集订单信息，选出最适合的餐馆，然后把订单发给餐馆，以及收集网络评价及建议。生产部门：利用目前舟山各加盟快餐店及自有生产线。原料种类、数量都会有严格要求，必须保证原料新鲜、制作过程卫生。产品生产向标准化靠拢。物流部门：负责配送快餐和顾客满意度、改进建议等信息收集。监管部门：负责在网络平台等处收集和查处网络部门、生产部门、物流部门一些不按规则办事的现象，嘉奖出色之人。员工评分按网络评分及现场主管领导打分统计而成，每月更新一次，选最高分为优秀星级员工（S级），并给予全公司通报。按评分级别考核员工，S、A、B级别分级别给予考核奖，C级别扣除部分考核奖，D级别扣除全额考核奖。 |
| 营销策略 |
用三个月打开市场：9月运营一个月使内部各部门协调，发现现有问产品开发策略：快餐要有市场，首先必须进行快餐食品的开发。不乏制作简单、快捷的传统食品，如兰州的牛肉拉面、天津的狗不理包子、陕西的羊肉泡馍等。这些小吃不仅各具风味，经济实惠，而且在我国有着广泛的社会基础。若对它们的制作方法加以适当改进，可使其更适合快餐的生产。促销策略：采用大规模的生产方式，要求进行大范围的宣传促销以争取尽量多的顾客市场。利用各种传媒和渠道开展大量的促销活动，在实施计划的过程中，通过宣扬本企业的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象---求新、求变、求奇、求特 |
| 生产策略 |
基于电子商务的快餐店，主要定位于白领市场，提供以营养美味的食品，同时以电子商务为手段，实现网上订餐以及前台后台电子化的高效管理最先进的营销和服务理念，以科技为手段，拥有自己的订餐系统，集营销与管理，贯穿前台后台的一体化系统。以顾客的需求为基础，以高科技网络技术、现有快餐店、一流的物流团队为依托，竭诚为顾客服务，以为目标，让顾客点得舒心，吃的放心，笑得开心！标准的服务,能使客户对企业产生良好的期望度;而优秀的服务,就能对客户产生良好的影响甚至有更多的拓展;最后,我们能把我们的服务创新,提上一个更高的台阶,客户的隐形需求,我们也能很好的满足,长此以往,何愁客户留不住! |
| 资金需求情况及融资方案 |
前期投入：网站开发费用：在6000元左右，租用网站硬件设备：服务器在10000元左右，网站域名费：5000左右，公司办公室租用费用：1.2万以上，交通工具费：5部电动车按每辆2500元算，再加上5辆自行车按每辆260元算，总共需要13800元，公司开办手续等等费用：3000元，公司开业费用3000元，购买服装费60元每套总共14套，需要840元，对外宣传费用：发布传单、卡片等等预算2800元，登报纸广告2000元，其他2000元，购买办公用品：5000元，总计： 69640元。预计向银行贷款10万元整。 |
| 财务计划 |
收入：为每日收入，舟山市城区、岱山县区按每天8000份快餐算×占其中40%份额×8元每份×20%提成=5120元，其中20%提成的含义：快餐加盟店支付给我公司销售总额的两层，因为我们给他们提供订餐信息和配送快餐（具体提成有待商量）。按月收入，5120元×30天=15.36万。开支：按一月基本开支3000元算，其中用于买水、买杯子等一些日常消耗品，宣传费用所需3000元，按14个员工，每个员工平均工资1400元算，总共是19600元。按每位奖金2000元，合计27600元，毛利润：收入153600万元-27600元=126000元。 |
| 专利情况 |
加盟连锁 |
| 风险因素 |
企业主要面临的内部风险和和外部风险两种：内部风险：快餐生产部门不按我们的标准生产.2、由于经营和管理不善带来的可能性风险。同时，市场竞争和需求变化给企业发展带来的压力。3、由于互联网存在病毒、黑客等诸多不安全因素，可能会引起订餐系统出现问题以及公司机密的泄漏。4、送餐时发生交通事故。5、由于投资商在企业发展初期，对资金的撤出引起企业后备发展，运营资金不足，从而导致企业无法正常运作，发展受限。外部风险：1、爆发大规模传染病和不可抗拒的自然因素2、由于国家政策的变化对企业带来的风险。 |
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